maandag 19 december 2011

Witte Kerst in Lapland


Een witte kerst in Lapland Zweden!

Het is december 2011, nog een week en het is Kerst. Voor ons heel erg speciaal, de eerste Kerst in Lapland en omdat de kinderen over zullen komen om dit samen met ons te vieren. Gelijk is dit jaar vreemd als het gaat om Kerstmis.
Sinds eind november is ons restaurant Viska Gården, al helemaal versierd in de kerstsfeer. We hebben echte kerstbomen omgehakt in het bos, grote en kleine en voor zowel binnen als buiten. Maar wat een vreemde ervaring om daar eind november al mee bezig te zijn. Op het moment dat er in NL druk Sinterklaas gevierd wordt, proberen wij hier mee te gaan met de Zweedse traditie rondom Kerst. 










Voor hen begint alles al met de 1e advent, en van Sinterklaas hebben ze nog nooit gehoord (lastig uit te leggen ook....zwarte pieten...?)
De term “JULBORD” pikten we al op in september. Wat houdt dit in? De Zweden trekken er vanaf eind november dus op uit om in restaurants een KERSTBUFFET te nuttigen. Gewoon individueel, of als gezin, maar ook als bedrijfsuitje ter afsluiting van het jaar. We hebben het dus enorm druk gekregen in de afgelopen periode; in totaal zijn er in ruim 3 weken tijd over de 100 man bij ons komen eten. We hebben het kerkkoor gehad, het schoolteam, de reddingswerkers, mensen uit het dorp en omgeving. 







Geweldig. Monique, als chef, heeft er een combinatie van Zweedse traditie en Hollandse invloeden van gemaakt, en men genoot er enorm van. Erg grappig is de traditie dat er een rode EDAMMER kaas op het buffet hoort te staan. En nog grappiger is dat veel Zweden niet eens weten dat die kaas uit Nederland komt. De Kerstbuffetten zijn voorbij. De Zweden maken zich klaar voor hun Kerstfeest thuis met familie. En wij kunnen even afkicken van de vroeg ingezette Kerst dit jaar, om over een week een gezellig en warm kerstfeest te vieren met de kinderen.
De Zweden houden erg van tradities. Op de dag voor Kerst gebeurd eigenlijk alles al. JULAFTON, kerst avond. Overdag staat echter op die dag vanaf 3 uur ’s middags het leven stil in heel Zweden. Jaar in, jaar uit, nestelt men zich als gezin voor de televisie en kijkt men naar Donald Duck (Kalle Anka) tekenfilmpjes. Nu hebben wij geen tv hier, dus zullen we dit heugelijke moment moeten missen, hahaha, maar bijzonder is het wel.
Of we in Lapland ooit nog mee gaan maken dat we geen witte kerst hebben.... De sneeuw was wel laat dit jaar, maar ruim op tijd om ons absoluut de Kerst te laten beleven met heel veel sneeuw. Inmiddels toch al wel 60 cm zeker, en het houdt nog niet op. Hele fijne sneeuw, dus sneeuwpoppen maken lukt niet zo erg, maar wel geweldig mooi. De bomen vol sneeuw, de wegen vol sneeuw, ons huis verstopt onder een laag sneeuw!
Een witte Kerst in Lapland Zweden, dat is zeker.






En als we dan straks rond het kerstdiner zitten kunnen we met elkaar terugblikken op een geweldige start in ons nieuwe land. Ons bedrijf gaat goed! We hebben een restaurant, een B&B en een meditatiecentrum in een. We kunnen er absoluut super trots op zijn. We genieten van de rust hier, de stilte en de overweldigend mooie natuur. Rendieren, elanden, vossen, herten, ze komen allemaal regelmatig langs. Hoe romantisch met deze Kerst! We kijken uit naar jullie komst in Viska Gården, Lapland Zweden.