maandag 19 december 2011

Witte Kerst in Lapland


Een witte kerst in Lapland Zweden!

Het is december 2011, nog een week en het is Kerst. Voor ons heel erg speciaal, de eerste Kerst in Lapland en omdat de kinderen over zullen komen om dit samen met ons te vieren. Gelijk is dit jaar vreemd als het gaat om Kerstmis.
Sinds eind november is ons restaurant Viska Gården, al helemaal versierd in de kerstsfeer. We hebben echte kerstbomen omgehakt in het bos, grote en kleine en voor zowel binnen als buiten. Maar wat een vreemde ervaring om daar eind november al mee bezig te zijn. Op het moment dat er in NL druk Sinterklaas gevierd wordt, proberen wij hier mee te gaan met de Zweedse traditie rondom Kerst. 










Voor hen begint alles al met de 1e advent, en van Sinterklaas hebben ze nog nooit gehoord (lastig uit te leggen ook....zwarte pieten...?)
De term “JULBORD” pikten we al op in september. Wat houdt dit in? De Zweden trekken er vanaf eind november dus op uit om in restaurants een KERSTBUFFET te nuttigen. Gewoon individueel, of als gezin, maar ook als bedrijfsuitje ter afsluiting van het jaar. We hebben het dus enorm druk gekregen in de afgelopen periode; in totaal zijn er in ruim 3 weken tijd over de 100 man bij ons komen eten. We hebben het kerkkoor gehad, het schoolteam, de reddingswerkers, mensen uit het dorp en omgeving. 







Geweldig. Monique, als chef, heeft er een combinatie van Zweedse traditie en Hollandse invloeden van gemaakt, en men genoot er enorm van. Erg grappig is de traditie dat er een rode EDAMMER kaas op het buffet hoort te staan. En nog grappiger is dat veel Zweden niet eens weten dat die kaas uit Nederland komt. De Kerstbuffetten zijn voorbij. De Zweden maken zich klaar voor hun Kerstfeest thuis met familie. En wij kunnen even afkicken van de vroeg ingezette Kerst dit jaar, om over een week een gezellig en warm kerstfeest te vieren met de kinderen.
De Zweden houden erg van tradities. Op de dag voor Kerst gebeurd eigenlijk alles al. JULAFTON, kerst avond. Overdag staat echter op die dag vanaf 3 uur ’s middags het leven stil in heel Zweden. Jaar in, jaar uit, nestelt men zich als gezin voor de televisie en kijkt men naar Donald Duck (Kalle Anka) tekenfilmpjes. Nu hebben wij geen tv hier, dus zullen we dit heugelijke moment moeten missen, hahaha, maar bijzonder is het wel.
Of we in Lapland ooit nog mee gaan maken dat we geen witte kerst hebben.... De sneeuw was wel laat dit jaar, maar ruim op tijd om ons absoluut de Kerst te laten beleven met heel veel sneeuw. Inmiddels toch al wel 60 cm zeker, en het houdt nog niet op. Hele fijne sneeuw, dus sneeuwpoppen maken lukt niet zo erg, maar wel geweldig mooi. De bomen vol sneeuw, de wegen vol sneeuw, ons huis verstopt onder een laag sneeuw!
Een witte Kerst in Lapland Zweden, dat is zeker.






En als we dan straks rond het kerstdiner zitten kunnen we met elkaar terugblikken op een geweldige start in ons nieuwe land. Ons bedrijf gaat goed! We hebben een restaurant, een B&B en een meditatiecentrum in een. We kunnen er absoluut super trots op zijn. We genieten van de rust hier, de stilte en de overweldigend mooie natuur. Rendieren, elanden, vossen, herten, ze komen allemaal regelmatig langs. Hoe romantisch met deze Kerst! We kijken uit naar jullie komst in Viska Gården, Lapland Zweden. 

donderdag 29 september 2011

Lapland is zo mooi!

Wat een geluk om elke dag wakker te worden in het Noord Zweedse Lapland. Ik ben hier nu sinds 1 augustus, en Monique zelfs al sinds 1 mei. Zij heeft inmiddels al behoorlijk haar plek gevonden in ons dorp en ons prachtige robuuste huis. Zelf merk ik dat ik me dagelijks meer en meer thuis ga voelen. Het is een behoorlijk omschakeling van het drukke Nederland naar het zo prachtige stille Lapland. Hier is echt nog sprake van stilte. Waar we in Nederland woonden was altijd geluid, altijd. En hier is het gewoon ook echt helemaal stil. Momenteel zitten we midden in de Herfst stormen, maar wat een feest om die wind zo om het huis te horen gieren. De wolken vliegen voorbij en elk moment ziet de lucht er weer anders uit. Indrukwekkend mooi. Aan vermaak hebben we hier dan ook niks anders nodig. TV zal ons huis niet zo snel meer binnensluipen (mogelijk eens voor gasten), wat grappig dat je die dan ook helemaal niet mist. Er is immers ook genoeg te doen in ons eigen bedrijf.
Het heeft even geduurd deze nieuwe blog, dat realiseer ik me. Ik heb echt even een proces van omschakelen ondergaan, waarin ik eerst zelf maar eens goed moest voelen hoe het is om geëmigreerd te zijn. En nu is er weer ruimte aan het ontstaan voor delen. Heerlijk.

Sinds augustus is er heel erg veel gebeurd. Zowat de hele maand augustus en eind juli begon het al, is er familie op visite geweest. Er is flink mee geklust door iedereen. Een feest was het voor Monique dat de kinderen Mark en Berdien, en natuurlijk vriend Alfons, er ook waren. Ik had ze nog 3 maanden gezien in Nederland, voor haar was het dus al weer 3 mnd geleden.



En ook PJ, Yvonne en Sarah en Amy waren van de partij. Super!



En natuurlijk IK VERTREK. Ze waren er bij toen ik aankwam eind juli. Paar filmdagen gehad. En eerste weekend van september waren ze hier nog een keertje, omdat ik die week deelnemers uit NL had voor onze eerste Qigong Retreat in Viska Gården Lapland. Het waren gezellig dagen met de mannen Raymond en Jos. Hard gewerkt en tussen door lekker zitten kletsen. We zullen ze missen nu de opnames voorbij zijn ;-) (serieus!)



Begin september vond de eerste Chi Neng Qigong Retreat plaats in onze mooie meditatiezaal in Viska Gården. We zijn begonnen met twee deelnemers uit NL, en hebben een geweldige week gehad met de beide dames. Elke dag trainen en elke dag heerlijk de natuur in. En niet te vergeten elke dag vers brood uit de keuken van Monique, en heerlijke diners. Ik vond het heerlijk en was reuze trots om in onze eigen meditatiezaal les te kunnen geven, een droom die uit kwam. En de combinatie, waarin en trainen, en buiten zijn en heerlijk eten bijelkaar komt, geweldig. Outdoor Meditation in zijn beste vorm. Hier zijn een paar foto's van die mooie week:






Wat een robuust brood, en LEKKER! We verkopen nu op bestelling ons brood aan dorpsbewoners. Monique is ook aan het regelen met de toekomstige eigenaar van de winkel in het dorp dat we een Viska Gården produkten rek mogen gaan neerzetten. Geweldig!









Fredrika en omgeving is zo overweldigend mooi. De Herfst is hier al weken in gang. We merkten begin september al de eerste veranderingen in de geur, de lucht en dat er enorm veel paddestoelen de grond uit schoten. Het is niet te tellen hoeveel verschillende soorten er hier te zien zijn. In onze eigen tuin en ook tijdens de wandelingen in de omgeving.
Het is hard werken om ons bedrijf op gang te brengen, maar het is absoluut genieten. We zijn beiden buiten mensen en komen hier enorm aan onze trekken. Zodra we ons huis uit lopen is er al zoveel te beleven. Tot slot van deze blog een foto genomen uit ons raam. De zonsondergangen zijn hier adembenemend mooi en elke dag weer anders. Momenteel al behoorlijk versneld donker aan het worden. Zo rond 18.30u zon onder, en zo rond 07.00 uur weer op. Elke dag wel zo'n 10 minuten minder licht! Kom maar op winter ;-)


Tot snel.

Hej då,

M&M

zondag 3 juli 2011

Foto update

In deze blog even een paar heel recente foto's vanuit Viska Gården. Met dank aan Gonny. Zij heeft deze foto's gemaakt en op haar Blog Zweden-Aventyret geplaatst.(lappland-aventyret.blogspot.com/ ) Het is ook leuk daar even haar verslag te lezen over het eten bij Monique in Viska Gården.

Zo ziet het er nu uit dus, het was een rustige middag:







vrijdag 1 juli 2011

Restaurant op volle toeren!

Op 18 juni was de officieuze opening van het restaurant van Viska Gården. Monique had heel veel taarten gebakken en verse koffie gemaakt. Vanaf 10.00u de deuren open gezet....en ja dan maar hopen dat er mensen gaan komen. Open huis van 10-14.00 uur voor de regio, de dorpsbewoners, de buren, voor iedereen. En er kwamen mensen, en het lipe direct als een trein. Een aantal wat oudere dames hebben wel anderhalf uur binnen gezeten om te genieten van de taarten en gezellig te kletsen met elkaar. Monique pikten van alle tafeltjes heel erg positieve geluiden op. Mensen vonden het prachtig, waren heel enthousiast over wat ze zagen in ons restaurant. Zo'mooie keuken, zo'n prachtige bank, die sfeervolle inrichting en uiteraard vooral ook de verse taarten. Er zijn zeker 50 mensen binnen geweest die paar uurtjes. En dat is fantastisch voor zo'n eerste moment. Geweldig! Die Monique, wat een kanjer.



En sinds die 18e juni hoor ik elke dag weer opnieuw fantastische verhalen van Monique. Elke dag heeft ze eters, elke dag komen er mensen koffie drinken, elke dag ook weer nieuwe gezichten en bovenal ook elke dag heel enthousiaste mensen. Iedereen is blij met de komst van ons restaurant, ook mensen van buiten het dorp komen naar Fredrika om te eten. Mensen vertellen het elkaar door, en dat is de allerbeste reclame die er bestaat. We hoopten hierop, we droomden hierover, en het lukt nu allemaal. Zo goed dat het soms voor Monique alleen bijna te veel is. Er zijn wel een paar vriendinnen die wat bijspringen met de afwas en dergelijke, maar tjonge het is buffelen voor haar in haar eentje. Het restaurant is nu open van woensdag - zondag. En dat is prima zo, anders heeft Monique geen ruimte om inkopen te doen of gerechten voor te bereiden. Het is gelukt, het restaurant, haar droom, het loopt als een trein!! En wat ben ik trots op haar!!!!!!

Dit weekend vindt er op de tempelberg in het dorp een grote ceremonie plaats. Een grote groep monniken uit Thailand en Stockholm komen naar Fredrika om deze ceremonie te begeleiden. Ook komen er morgen een paar bussen vol mensen uit Zweden die dit feest willen mee vieren. De ceremonie heeft te maken met de start van de bouw in maart 2012. Een goede voorbereding hierop kan geen kwaad.
Dit wordt een heel druk weekend voor Viska Gården. De vakanties beginnen nu. Iedereen heeft bijna vrij de eerste weken van juli en dat gaat grote toeloop betekenen. Onze kamers zijn in orde, klaar voor de gasten, iedereen is welkom!

Gelijk met de opening van het restaurant is ook op 18 juni om 10.00u onze website gelanceerd. Een dubbele opening dus. We zijn enorm trots op http://www.viskagarden.com/ Het is wie we zijn, en het aanbod is geweldig. Er zijn al heel veel bezoekers geweest inmiddels, zelfs in Zweden wordt de website al bezocht. Helaas voor hen is ie nu nog in het Nederlands. De Engelse vertaling is momenteel in de maak door zoon Markus. Als alles meezit kunnen we eind volgende week beginnen met het invoeren van de engelse teksten en ook die variant aanbieden online. De Zweedse vertaling pakken we dan in de wintermaanden op. Mocht je nog niet gekeken hebben, dan moet je dit toch echt gaan doen. De site is te mooi geworden ;-)
Op de website bieden we in September een prachtig Retreat aan Rust en Ruimte voor Qi. Een combinatie van Chi Neng Qigong en buiten activiteiten. Geweldige reis naar binnen. Een Retreat voor iedereen, beginner of meer ervaren, Nederlands of Zweeds.... De meditatiezaal in Viska Gården is geweldig, de sfeer is er goed en mooi. Open haard, mooie houten wanden, ruimte genoeg, fijne meditatie stoeltjes. Check de site en meld je aan! (stiekum hebben we al 2 potentiele deelnemers)



Zelf land ik op 30 juli op Umeå airport. Het grote aftellen is nu echt begonnen. Kan niet wachten mijn lieve vriendinnetje weer zien, weer samen te zijn en ook samen aan het werk te kunnen. Zoveel zin in!
Het wordt een leuke en heel gezellige augustus maand in Viska Gården;

Berdien en Alfons komen op 1 augustus aan
Markus met twee vrieden ook zo rond 2 augustus
PJ, Yvonne en de kinderen komen rond 10 augustus

Heel gezellig, en o ja, Antoinette, Wim en de kinderen komen de laatste week van juli nog bij Monique langs. Super leuk allemaal. We ervaren het als steun en liefde dat iedereen gelijk al komt. Helemaal te gek. Ik weet dat mijn moeder en zussen ook plannen hebben, maar dat zal eerder voorjaar 2012 worden. Kijk er nu al naar uit ze alles te laten zien.

Hej då,

M&M

zaterdag 18 juni 2011

GOEDE BERICHTEN

Vandaag, 18 juni 2011, opent Monique de deuren van Viska Gården in Fredrika. De dorpsbewoners zijn uitgenodigd voor koffie met gebak. Ze heeft de hele week voorbereidingen getroffen om het restaurant en ingang mooi en ingericht te krijgen. En uiteraard alle taarten, koekjes en lekkers gebakken in onze mooie nieuwe keuken. Foto's zijn gemaakt maar helaas nu nog niet  in mijn bezit.....Ziet er vast prachtig uit hahaha!

Vandaag is ook onze website online gegaan. http://www.viskagarden.com/ Het zier er fantastisch mooi en strak uit. Zijn er enorm trots op en danken ook van hieruit Mirjam en Veronique van Pulse to Move en Nelly van Tind, de makers en schrijvers van de website. Een mooie samenwerking!

En zo zijn we nu dus begonnen.Opeens is het moment daar, waar we al lange tijd naar toe hebben geleefd. De opening is dan nu nog kleinschalig, want de echte grote opening komt nog met alle toeters en bellen, maar toch....opeens nu komen er mensen in ons restaurant kijken. Voorzichtig, want zo gaat dat in een dorp. Even aftasten, en "o als jij gaat ga ik ook" en "wat komen die meiden hier nu precies doen". Maar gisteren waren er al mensen langs geweest, die juist weer heel enthousiast deden, en heel graag willen komen. We gaan het zien. Dit is de start van het grote volhouden en doorzetten. We hebben een juist beeld voor ogen en daar gaan we voor. Naief? Voor ons voelt het als de enige manier, en dat voelt heerlijk.

Viska Gården gaat leven!!
Restaurant open van woensdag - zondag met Fika/Lunch/Diner
Restaurang öppet onsdag-sondag Fika/Lunch/Middag (09.00 kl öppet

Er staat op 2 juli een inwijdingsbijeenkomst op de tempelberg op de kalender. Er komen monniken uit Thailand en Europa naar toe. Monique heeft al gesprekken gevoerd om een aantal van de monniken bij ons onder te brengen. Het is natuurlijk helemaal super, dat dan juist de monniken onze eerste gasten zijn. Over inwijding gesproken. De link is nu al gelegd; Viska Gården met de Boeddhistische Tempel in Fredrika.


http://www.viskagarden.com/ De site om even naar toe te gaan. Het geeft helemaal precies weer wie we zijn en wat we willen in Lapland.

En dan NOG een GOED NIEUWS BERICHT:

In een eerder blog hebben we verteld over onze manier van verhuizen. Een minivrachtwagentje gekocht via Marktplaats met als doel de wagen ook weer te verkopen, liefst met winst, zodat we geen of minimale kosten zouden maken met het verhuizen. En het is GELUKT!!

Dit prachtige model is met winst verkocht hahahah! Echt waar. Omdat we er in Zweden nog twee nieuwe banden onder hebben moeten laten zetten hebben we nu quite gespeeld, en dat voelt helemaal super. Vertrouwen was groot dat het zou lukken en zie hier....GELUKT!
Heeft ons goed verhuisd, we hebben er enorm veel plezier van gehad en om gelachen. Nieuwe eigenaar is nu weer blij! En zo werkt de kringloop dus.

Inmiddels hebben we ook een soort van persoonsnummer gekregen van Skatteverket. In elk geval een nummer waar we nu alle zaken kunnen regelen, zoals internet en telefoon. Wel zo lekker als je website ook online is gegaan ;-) Het heeft wat voeten in de aarde gehad, maar Monique heeft doorgezet en de mensen bij Skatteverket (belastingdienst) hebben zich er voor 200% voor ingezet. Het werd een sport voor ze om het voor elkaar te krijgen voor ons. Mooi toch. Ik hou wel van die mensen, ook op afstand. Door al het geregel weer andere mooie mensen ontmoet ook. Een stel dat ook een hondenslede bedrijf heeft en we zullen met hen gaan samenwerken in de wintermaanden. Maar eerst zelf hahaha, dit moet getest worden natuurlijk voor je je gasten het aanbiedt. Op pad met de honden en ook met sneeuwschoenen. Zo'n zin in.

Nu is het echter nog zomer, hoewel het weer best tegenvalt momenteel in Fredrika. Na een week van 30 graden nu weer een graagd of 15.... Het schommelt nogal, maar als ik hier in NL naar buiten kijk gaat het niet veel anders. Voor de stookkosten even wat minder gunstig helaas. Aan de slag met de offertes voor Berg Warmte nu. We moeten het geregeld hebben voor de winter uiteraard. Is een enorme investering maar wel eentje die zichzelf in 5 jaar terug verdient heeft. Even nog een paar instanties overtuigen om ons er geld voor te lenen. Er zit 50% subsidie op, dat is wel super. In de bureaucratie duiken maar weer.


Tot zo ver. We vieren feest vandaag!!

Hej då,

M&M

vrijdag 20 mei 2011

De verhuizing naar Fredrika!

Hoogste tijd om de verhuizing naar Fredrika, Zweden te beschrijven op dit blog. Ik zal proberen er een beetje een logisch verhaal van te maken, begeleid met leuke foto's uiteraard.

Op 29 april hebben Monique en ik ons huis in Alkmaar helemaal leeggemaakt. We hadden de Kringloop besteld voor de ochtend en die hebben werkelijk alles meegenomen wat we nog aan meubilair hadden staan. Opgeruimd en leeg. We moesten alleen nog de aanhanger en de voldo volladen met het restant dozen dat niet meer in de mini vrachtwagen pastte. Vol, hartstikke vol, zowel de volvo als de vrachtwagen.

Op zaterdagochtend op 30 april zijn we om 4.30u vertrokken op weg naar ons nieuwe woonland, ons nieuwe huis in Lapland Zweden. Monique en ik in de vrachtwagen, PJ (broer van Monique met de volvo en aanhanger). Fijn om zo samen op te rijden. Toch twee volgeladen auto's.
Reis verliep voorspoedig, vrachtwagentje kon niet hard, zo'n 80 km op rechte vlakke weg was wel de max, bergje op ging een stuk zwaarder. De reis zou wel iets langer gaan duren dan misschien gehoopt.


Uiteindelijk hebben we de eerste dag zo'n 20 uur gereden (incl pauzes en boot, zie foto's hierboven), heel erg lang, en heel erg vermoeiend. Maar we hadden lokatie 1 bereikt: een nacht slapen bij (schoon)zus en zwager in Kumla Zweden. Altijd weer gezellig bij familie!
Dag 2 niet al te vroeg weer op pad. Gekozen voor een beetje rustig ontbijt, ook belangrijk. En weer op pad. We vonden de vrachtwagen vanaf het eerste moment die dag wel erg trillen tijdens het rijden. Werd zeker niet minder, maar konden ook niet echt een reden bedenken. Tot overmaat van "ramp" schoot er een haakje los op het dak waar de spoiler gemonteerd is en ging die ook nog eens enorm klepperen. M&M werden nu langzaam gek in de cabine. Heel blij dus dat PJ in de buurt was en die heeft de vrachtwagenspoiler op een voortreffelijke manier weer vastgezet. Rijden met een mascotte!!



Helaas om half 6 's middags ongeveer ontdekten we ook waar het enorme trillen vandaan kwam: de buitenring van het linker voorwiel vloog eraf... Gelukkig konden we heel rustig naar de vluchtstrook, maar de band was goed kapot!
ANWB gebeld. Maar ja het was zondagmiddag, niks open, geen nieuwe band, slechts wachten op de Zweedse sleepdienst.... Aangezien het snel duidelijk werd dat dit een hele tijd in beslag kon gaan nemen hebben we besloten dat Monique samen met PJ door zou gaan rijden naar Fredrika (ze moesten nog wel zo'n uurtje of 5 door namelijk) en ik zou achterblijven en wachten op de hulptroepen. Die kwamen wel na zo'n 3 uur.....Ik ben naar een garage gebracht, daar kon ik de vrachtwagen achterlaten en werd daarna afgeleverd bij een hotel om de nacht door te brengen. BALEN!! Maar was geen keuze. Goeie hotelkamer, hele vriendelijke mensen, lekker slapen.
Dag 3 heel vroeg op. Monique en PJ waren de avond van dag 2 goed in Fredrika aangekomen. Ik stond om 7.00u 's morgens bij de garage, het sneeuwde hahaha. Nieuwe linker voorband en gelijk de vraag of hij de andere banden nog even extra wilde oppompen. Toen bleek dat links achter ook wel vernieuwd kon worden. Zo gezegd zo gedaan. Na zo'n twee uur bij de garage kon ik ook weer op pad. De vrachtwagen reed super lekker weer en alles ging toen heel vlot. Met 6 uur rijden was ik ook in Fredrika. Bekaf, dat wel, maar super blij dat alles en iedereen over was. Hoewel....de kinderen waren nog onderweg. Ze waren een dag na ons vertrokken en zouden ook op de maandag aankomen.
Lekker opgefrist, wat gegeten en rondgelopen in ons huis en wachten op de komst van het team van Ik Vertrek. Raymond camera en regie, Jos de geluidstechnicus. Heel leuk team!

Zij kwamen vlak voor de aankomst van de kinderen aan, dus dat kon gelijk gefilmd worden. Heerlijk de kinderen ons huis te laten zien, trots als we zijn op ons plekkie natuurlijk!! Moe van al het reizen hebben we heerlijk met zijn allen gegeten in het huis van onze buurvrouw Katrin, waar ook team Ik Vertrek verbleef.

De eerste week van ons verblijf is gefilmd door de camera ploeg. De kinderen waren er ook deze week en dat de week tot een heel erg gezellige week, maar zeker ook heel intensief. De camera heeft voor en nadelen. Een electricien is niet meer teruggekomen vanwege de camera.....Verder eigenlijk alleen maar medewerking gehad. We zijn uiteraard begonnen met het uitladen van de vrachtwagen....Hele klus en helaas heb ik een mooie oude schoollamp kapot laten vallen.....Met zijn allen op een rijtje en uitladen.
 Aangezien PJ mee was om de hele verbouwing vh restaurant en de keuken te doen zijn wij samen 's middags naar de dichtsbijzijnde grote bouwmarkt gereden: 1,5 uur enkele reis hahaha. PJ had gelukkig alles heel goed opgeschreven want iets even vergeten op zo'n afstand is niet zo handig. Hout is lekker te betalen in Zweden, andere zaken is wel even een uitzoekerij, afwijkende maten, andere materialen, etc. PJ kon in elk geval ad slag en is dat ook direct gaan doen. Vanaf dat moment is hij de keuken en restaurant ingedoken en kwam ie er alleen nog uit om te eten en te slapen. Helemaal te gek.


Monique en ik zijn intussen ook wat andere zaken gaan regelen zoalas een welkomsbezoek aan de brugermeester van de Kommun. Dit was hartstikke leuk. Er zat een heel commitee en we werden echt heel erg warm ontvangen. Gelijk ook allerlei goede nieuwtjes voor ons:
- tempel financiering is helemaal rond, bouw begint voorjaar 2012
- samenwerking tussen gemeente en ons voor wat betreft een winkel in Fredrika ligt nog in het verschiet, plannen worden gesmeed achter de schermen
Monique en ik gingen als twee blije vrouwen weg. Vervolgens inschrijving bij belastingdienst. Hele klus met veel papierwerk, wel een heel erg lieve meneer die ons daar hielp, echt heel bijzonder vonden wij. De rit ernaar toe was fantastsich mooi, met rendieren en bevroren meren.
Intussen ging de verbouwing door. Een muur moest doorgebroken worden, om van de restaurant keuken naar de ruimte erachter te kunnen komen, waar dan weer de afwas keuken zal zijn. Nu staan er in Zweden allemaal houten huizen, en is ons huis ook van hout. Balken weliswaar, maar hout. Zit er in ons huis nu opeens een stenen muur, en niet eensteens, maar tweesteens dik. Uiteindelijk moest er een muur door van bij 50 cm dik. Dit vroeg om ware mannenkracht. Gelukkig hadden we die in ons in de vorm van Mark (zoon) en onze grote lieve vriend Lars. Samen hebben zij ervoor gezorgd dat die muur doorgebroken is. Met handkracht, beitel, bijl, boormachines en zaagmachine. Ongelooflijk maar het is uiteindelijk gelukt.



Verbouwing is hartstikke goed gegaan. Zal er nog wat foto's op plaatsen aan het eind. De eerste week is omgevlogen, en helaas op 6 mei gingen de kinderen al weer terug naar huis. We hebben enorm van hen genoten, en waren super blij dat ze bij ons waren en gezien hebben hoe we gaan wonen. Volgens mij vonden ze het wel heel mooi allemaal. Op hun terugreis hebben ze zelfs nog rendieren en elanden gezien, geweldig leuk. Het afscheid viel niet mee, zeker niet voor Monique. Je kinderen uitzwaaien en weten dat er (vele) maanden overheen zullen gaan voor je elkaar weer ziet, is heftig.
En dan toch gaat alles weer door..... We zijn gelijk weer aan de slag gegaan in huis en hebben best flink werk verzet. PJ heeft zeker het meeste gedaan, en als sidekick voor hem was Lars vaak aanwezig en kon via vi altijd wel weer wat regelen. Zoalas ook een nieuwe electricien en een loddgietersbedrijf. Lars en PJ konden het goed met elkaar vinden.
Lars leverde soms ook echt zwaargeschut, om bijvoorbeeld het puin af te kunnen voeren. Opeens stond dit gevaarte in onze tuin hahahaha

Mooi werk.
Het loodgieter mannetje dat we gevraagd hadden ons water weer op te starten na de winter, bleek helemaal geen verstand van loodgieterswerk te hebben. Lars vertelde ons dat hij slechts 1 maand met iemand had meegelopen (die zelf ook niet gediplomeerd was).....Direct geskipt! Lars heeft samen met de Kommun geregeld dat we water hadden. Duurde wel even voor er echt druk op kwam.....Door het gedraai aan de hoofdkraan buiten liep er opeens een enorme stroom water bij onze buren (de kerk) vandaan...HELP. Zo heerlijk dorpse activiteiten, allerlei mannetjes erbij die er niets aan konden veranderen, maar wel in de buurt wilden zijn haha. Uiteindelijk hadden we dan in de loop van week 2 stromend water, warm en koud, waren alle toiletten weer gemaakt, en konden we echt helemaal ons eigen huis in trekken. JOEPIE. En we hebben toch heerlijke douches!!!
Monique heeft zich gestort op het maken van een heuse moestuin. Zaadjes gezaaid in oude lades van een buro (kringlopen), en buiten een houten bak gemaakt met bladeren van de tuin en aarde erboven op. Zie hier het proces:





YEAH, en de eerste zaadjes komen al op...Staan nu nog binnen achter glas te broeien, maar komt eraan.

De eerste twee weken van ons leven hier waren een groot succes, heel erg veel gedaan, heel erg genoten van elkaar en van het huis met haar mogelijkheden. Helaas ben ik inmiddels weer terug in NL om nog even een tijdje door te werken. Is ook weer ok, maar we missen elkaar enorm!! Monique is lekker bezig alles te schilderen wat PJ gemaakt heeft in het restaurant en in de keuken, ze zal de kamers verder gaan inrichten en opknappen en natuurlijk ook zo snel mogelijk open gaan met het restaurant. Super.
tot slot nog wat eind foto's van ons restaurant en de keuken.





 Hej da,

M&M